Mostorps Farm

General information

Hos oss på Mostorps Gård finns mångfalden, närheten och en filosofi om respekt för djur och natur. Vi säljer våra egna hantverksmässigt framställda charkprodukter tillverkade av kött som fötts upp, slaktats och styckats på gården. Gårdslakteriets specialitet är hängmörning på gammaldags vis i upp till 6 veckor.
Uppfödning
På Mostorps Gård bedriver vi naturnära djuruppfödning på djurens villkor. Våra djur strövar fritt på stora arealer där varken konstgödsel eller besprutningsmedel används. På Mostorp finns ca 200 kor av blandras som föder var sin kalv på våren som hela sommaren och hösten går med korna och diar.
Gårdsbutik
I vår butik har vi manuell service, vi skivar och maler helt enligt våra kunders önskemål. Utbudet i charkdisken är stort, förutom vårt eget nöt- och lammkött säljer vi griskött från Ragnarssons och Skräddaregård. I butiken har vi också många andra produkter så som ost, sylt, choklad.

Charktillverkning

Alla våra charkprodukter, korvar, pastejjer, salami, lufttorkat, varmrökt, kallrökt tillverkas på gården. Vi arbetar i ganska små volymer, med högt köttinnehåll och på ett hantverksmässigt sätt. I gårdsbutiken hittar du samtliga av våra charkprodukter. Många av dem säljer vi också till andra livsmedelsbutiker från Lindome i norr till Båstad i söder.