FarmShack BBQ

General information

En del av Dammstorpsgård har blivit the ” FarmShack BBQ”

Äntligen kommer en dröm att bli sann!
Med våra idéer om den enkla, ärliga, brutala och oerhört närvarande tillagningen med de bästa råvarorna så har vi skapat en oas på den Skånska slätten.

Med god hjälp av Johan Fritzell på Holy Smoke Barbeque med sina kontakter hos Myron Mixon i det stora landet i West har min passion över att laga mat med öppen/indirekt eld till slut blivit realitet.

Höjdarsmokern MMS 72XC från Myron samt en Spitfire kolgrill också från honom kommer att pryda Farmshacks altare på den nybyggda uteserveringen. En ära att få handla ett mästerverk till Smoker från en riktig Pitmaster.
Dessutom kommer vi att toppa detta med en Josper kolugn så kan vi hantera de flesta grilltekniker som man behöver för att må bra.
Vår målsättning är att erbjuda rejäl brutalärlig mat av den kraftfulla typen med förhoppning om att hitta de flesta av våra råvaror från Skåneländska producenter. Huvudråvaran kommer kött från Nöt och Fläsk såväl som Lamm. Dock kommer det alltid finnas 2 fiskrätter samt 1 veganrätt som fått samma kärlek av Smoker alternativt grill.
FarmShack BBQ är stället där vi vill att hela familjen ska hänga och barnen är mycket välkomna.

ÖPPNAR 6/5

Öppettider
Fredag lunch 11.30 öppnas smokern. Ta med jobbgänget på långlunch eller jobba in lunchen och kom på. Afterwork/kvällshäng 15.00-22.00
Det lugna vuxna hänget med godsakerna från Smoker och Spitfiren, mängder av kul ölsorter samt vem vet kanske en vibrerande banjo i mörkret.

Lördagar 11.00-17.00
Familjehygge på FarmShack
Vid bra väder sitter vi ute, leker i backen med olika aktiviteter och vid dåligt väder kurar vi ihop oss under regnskydd vid den öppna elden och njuter av varm choklad och andra godsaker
Söndagar kan tänkas bli något av då vi jobbar på konceptet Brunch-Dance med musik och dansprovapå eller bara kolla. Återkommer i denna frågan.
Självklart kan konferensen, mötet eller varför inte ett avslappnat bröllop få ett inslag av FarmShack då lokaler och utrustning finns i huset.
Smygpremiär torsdag den 5/5 2016 med inbjudna
Öppnar fredagen den 6/5 2016 med invigningsfest. Biljetter kommer att släppas inom kort.