Överstekvarn Chili Gotland

General information

På Överstekvarn Chili Gotland har vi två stora intressen, nämligen allt som har med chili att göra och småskalig livsmedelsproduktion med gotländska råvaror. Denna kombination utgör grunden för vår affärsidé som går ut på att skapa ett spännande sortiment av färsk chili tillsammans med såser, kryddblandningar, chutneys och andra produkter som på något sätt har med chili att göra och som vi kan producera i liten skala med så stor andel gotländska råvaror som möjligt.

Men chili på Gotland?
Jadå, det går alldeles utmärkt att odla chili på Gotland, bara man har ett växthus. Under 2012 odlade vi 11 olika sorters chili i vår första växthustunnel som har en yta av 50 m2. Under 2013 byggdes ytterligare en tunnel på 50 m2 och 2014 utökade vi med en tredje tunnel på hela 130 m2. Vi odlar nu drygt 30 olika chilisorter och har runt 800 plantor, vilka såddes inomhus under januari-mars och flyttades ut till växthusen när det började bli varmt där. Det hela kompletteras av en liten gårdsbutik där vi säljer våra produkter och även chiliplantor för den som vill prova att odla själv. Det finns också möjlighet att titta in i växthusen när vi är hemma. Vi visar gärna runt och berättar om odlingarna.