Robin Delselius Bakery

General information

Familjen Delselius har drivit olika bagerier i över 30 år och nu flyttar den tredje generationen, Robin Delselius, in till Södermalm för att öppna ett
eget kvartersbageri.

Familjen har flertalet bagerier och caféer på Värmdö i Stockholm, men nu har bagarsonen Robin valt att öppna eget och flytta in till Södermalm efter flera år i skärgården. Det var i somras som Robin fick nys om att det anrika caféet Munken på Renstiernas gata skulle säljas och valde då att ta över lokalerna.

I bageriet på Södermalm kommer de även att baka allt till sommarcaféet i Stavsnäs Vinterhamn som Robin driver tillsammans med sin mamma Helén Delselius. Han har fått god hjälp av hela familjen och de ger honom förtroendet att föra traditionella familjerecept vidare.